Piccolit di Dorigo Alessio 260487

€30.00 (In Stock)

Vendemmia manuale a fine settembre, i grappoli vengono posti ad appassire su graticci in un locale aperto per circa tre mesi. Il mosto, dopo una decantazione statica di 2-3 giorni, viene fatto fermentare in barriques di rovere per due mesi e poi segue un affinamento sui lieviti di oltre un anno.  GRADAZIONE ALCOLICA: 12.8% 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore è giallo oro carico. Al naso spicca una dolce complessità in cui si distinguono note di mela cotogna, albicocca matura, sentori floreali e un finale vanigliato. In bocca è voluminose, dolce ma non stucchevole, frutti gialli e delicate note speziate.

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