Colore rosso scuro con bordi dai riflessi rubino. Girando il bicchiere emerge la componente viscosa e densa. Profumo All'olfatto si percepiscono note fruttate mature e passite. Le accompagnano sentori di caffè tostato, cacao, liquirizia e cuoio. Sapore Al gusto si percepisce un bilanciamento tra gli aromi di frutti rossi passiti e di erbe del sottobosco, con note speziate dolci e amarognole. Abbinamento È perfetto per pietanze internazionali molto saporite. Ideale con selvaggina e formaggi stagionati ma anche con cioccolato nero.